Wielkanocna babka z kurczaczkiem

Na Wielkanoc postanowiłam zrobić babkę, ale nie taką zwykłą.. po przekrojeniu możemy podziwiać i konsumować niespodziankę jaką w sobie kryje. Zaskakująca i bajecznie smaczna :)

Kurczaczka można zastąpić czymś innym np. zającem, jajkiem jeśli tylko masz odpowiednie foremki

Sekret tkwi w tym, że najpierw pieczemy babkę kakową, a później wycięte kurczaczki zalewamy masą waniliową. Oczywiście będzie nam potrzebna forma keksówka o wymiarach 22,5 x 8,5 cm. No to zaczynamy!
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Najpierw przygotowujemy ciemną babkę:

Składniki na ciemną babkę:

• 200 g masła
• 200 g cukru
• 4 jajka
• 250 g mąki pszennej
• 50 g kakao
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki mleka

1. Masło miksujemy z cukrem na średnich obrotach miksera na białą, puszystą masę, a następnie dodajemy jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu.

2. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i kakao, dodajemy do masy, delikatnie mieszamy łyżką. Dodajemy mleko i też mieszamy.

3. Formę keksówkę smarujemy masłem i prószymy delikatnie mąką. Wylewamy masę.

4. Pieczemy w 160ºC przez ok. 50-60 minut, z czego pierwsze 25 minut pieczemy w 150ºC. Na końcu sprawdzamy patyczkiem czy babka jest całkiem sucha w środku - taka właśnie powinna być. Następnie babkę wyjmujemy i studzimy.

5. Wystudzoną babkę kroimy na kromki o szerokości ok. 1 cm. W każdej wycinamy kształt kurczaczka (lub inny).

Następnie zabieramy się za białe ciasto:

Składniki na jasną babkę:

• 200 g masła
• 200 g cukru
• 4 jajka
• 250 g mąki pszennej
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• kilka kropel aromatu waniliowego
• 2 łyżki mleka

1. Masło miksujemy z cukrem na średnich obrotach miksera na białą, puszystą masę, a następnie dodajemy jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu.

2. Mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy, delikatnie mieszamy łyżką. Dodajemy mleko i też mieszamy.

3. Formę smarujemy masłem i prószymy delikatnie mąką.

4. Na dno foremki wylewamy cienką warstwę ciasta, następnie w formie układamy kurczaczki jeden obok drugiego. Trzeba uważać żeby się nie poprzewracały (muszą przylegać bokami dokładnie od prawej do lewej strony foremki). Resztę formy wypełniamy białym ciastem całkowicie przykrywając kurczaczki.

5. Pieczemy w 160ºC przez ok. 50-60 minut, z czego pierwsze 25 minut pieczemy w 150ºC. Na końcu sprawdzamy patyczkiem czy babka jest całkiem sucha w środku - taka właśnie powinna być. Następnie babkę wyjmujemy i studzimy. 

Babka nie musi być wcale na Wielkanoc, wystarczy, że zamiast kurczaczków wytniemy z ciemnego ciasta kwiatuszka czy serduszka.